الدجاج المقرمش  هو أحد الأطباق الشهية  التي لا يمكنك أن تمل منها .وإليكي سيدتي هذه الوصفة السهلة والبسيطة للحصول على قطع الدجاج المقرمش اللذيذ

مقادير الدجاج المقرمش

270 جرام دجاج
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر

1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو  بابريكا
الفلفل الأسود كما هو مطلوب
الماء كما هو مطلوب

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 بيض
ملح على حسب الطلب
2 كوب زيت مكرر للقلي

طريقة عمل كريسبي تشيكن

لتحضير وصفة الدجاج المقرمش الشهي إتبعي الآتي :

أولاً  نغطي الدجاج بالبيض والدقيق

يجب أن يتم عمل التتبيلة بمكونات منفصلة ، أضيفي الدقيق إلى طبق كبير عميق القاع وتبليه بالثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود وبعض الملح العادي.

في طبق مختلف ، اخفقي البيض وأضيفي الماء إليه. خذ قطع الدجاج المغسولة والمجففة واغمس كل قطعة في مزيج البيض مرة واحدة ثم غلفها بالدقيق. كرر هذه العملية مع كل قطعة واحتفظ بها جانبًا.

بعد وضع الدجاج في التتبيلة ضعيه لمدة ساعتين في الثلاجة.

ثانياً تقلى وتقديم!

سخني الزيت في مقلاة حتي يصبح ساخناً جداً إبدئي  في إضافة الدجاج ولا تحركه بمجرد وضعه في الزيت. اتركه لمدة دقيقتين. في مكانه ولا تقلبي الدجاج حتي تتمسك طبقة التتبيلة  ثم حركي الدجاج ، أخرجيها عند الحصول على لون ذهبي غني وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك والبطاطس المحمرة !