بالخطوات طريقة تدميس الفول في المنزل مثل المحلات
طريقة تدميس الفول في المنزل من الطرق الهامة التي يتزايد البحث عنها مع اقتراب شهر رمضان الكريم ويعد الفول المدمس من أنواع الأكلات التذي لا يستغنى عنه الكثير من المصريين في السحور خلال أيام الشهر الكريم مع مذاق مميز له عند إعداده في المنزل.
طريقة تدميس الفول في المنزل
يختلف كل مطعم عن الآخر في طريقة التدميس، والحصول على فول ناعم ومميز الطعم ويزداد المذاق مع إضافة الطحينة والزيت والكمون للفول والذي يعرف في مصر ‘‘ الفول المحوج‘‘ ويعد هو النوع الأكثر طالبًا في الصباح والأكثر طالبًا في السحور، ويقدم موقع نور نيوز لجميع متابعيه الكرام طريقة عمل الفول بالمنزل.
مكونات تدميس الفول بتاع الشوارع:
- حبة طماطم مقطعة على أربعة.
- حبة بصل متوسطة تقطع 4 أجزاء.
- ربع كوب من القمح.
- ربع كوب حمص.
- ربع كوب من العدس الأصفر.
- رشة من الكركم.
طريقة التحضير:
- أولًا نقوم بنقع الفول ليلة كاملة من الليل للصباح.
- ينقع الحمص ليلة كاملة.
- في حلة يغسل الفول ويوضع بها ويفضل إذا كان يوجد دماسة فول.
- يوضع الحمص مع الفول في الحلو أو الدماسة.
- يغسل العدس ويضاف أيضًا.
- يضاف القمح بعد غسله وتضاف الطماطم والبصل.
- يوضع على المكونات ماء مغلي.
- يستغرق الفول للنضج من 5 إلى 6 ساعات مع تهدئة النار للآخر.
عقب النضج يمكن إعداد الفول بالكثير من الإضافات منها ‘‘طريقة الفول بالقشطة، طريقة الفول بالطحينة، طريقة الفول بالطماطم، طريقة الفول بالبيض، طريقة الفول بالبسطرمة‘‘ وغيرها الكثير من الإضافات التي يمكن القيام بها.
